- Xérès (vinaigre de)
- sherry (vinegar).
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Xérès (vinaigre de)
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vinaigre — [ vinɛgr ] n. m. • v. 1200; de vin et aigre 1 ♦ Liquide provenant du vin ou d une solution alcoolisée modifiés par la fermentation acétique, et utilisé comme assaisonnement, comme condiment. Vinaigre de vin, d alcool. Vinaigre de xérès; vinaigre… … Encyclopédie Universelle
Xeres (vin) — Xérès (vin) Vignoble d Andalousie Solera de Jeres Désignation(s) Vignoble d Andalousie Appellation(s) pri … Wikipédia en Français
Xérès (vin) — Vignoble d Andalousie Solera de Jeres Désignation(s) Vignoble d Andalousie Appellation(s) pri … Wikipédia en Français
xérès — [ gzerɛs; kerɛs; kserɛs ] n. m. • déb. XVIII e; du nom d une ville d Andalousie ♦ Vin blanc de la région de Jerez. ⇒ manzanilla, sherry. Xérès sec. Vinaigre de xérès. On dit aussi JEREZ [ xerɛs ]. ● jerez ou xérès nom masculin Vin blanc alcoolisé … Encyclopédie Universelle
Vinaigre de vin — Vinaigre Bouteilles de vinaigre contenant de l origan Le vinaigre est un liquide acide (pH généralement compris entre 2 et 3), obtenu grâce à l oxydation de l éthanol dans le vin, le cidre, la bière … Wikipédia en Français
Xeres — Xérès Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Ancien nom de la ville andalouse de Jerez de la Frontera Vin et vinaigre de la même région Ce document provient de « X%C3%A9r%C3%A8s ». Catégorie :… … Wikipédia en Français
Xerès — Xérès Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Ancien nom de la ville andalouse de Jerez de la Frontera Vin et vinaigre de la même région Ce document provient de « X%C3%A9r%C3%A8s ». Catégorie :… … Wikipédia en Français
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Xérès (DO) — Pour les articles homonymes, voir Xérès. Vignoble d Andalousie … Wikipédia en Français
Vinaigre — Bouteilles de vinaigre contenant de l origan Le vinaigre est un liquide acide (pH généralement compris entre 2 et 3) obtenu grâce à l oxydation de l éthanol dans les boissons alcoolisées par un processus de fermentation acétique. Il est utilisé… … Wikipédia en Français
Xérès — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Xérès peut faire référence à: Xérès, ancien nom de la ville andalouse de Jerez de la Frontera Xérès, vin et vinaigre de la même région Catégorie :… … Wikipédia en Français
